Dưa muối là món ăn thân thuộc trong những bữa cơm của gia đình người Việt. Vị chua chua, giòn giòn của dưa muối ăn rất ngon cơm. Để mang món dưa muối vừa ngon, giòn mà không bị khú hay váng thì bạn thiết yếu một vài cách thức riêng. Hãy cùng làm 1 hũ dưa muối thật ngon có mẹo muối dưa chua giòn ngon, không bị váng dưới đây của chúng tôi nhé.
Mẹo muối dưa chua giòn
trước nhất, để thực hiện mẹo muối dưa chua giòn ngon thì bạn cần phải chuẩn bị nguyên liệu nhé.
nguyên liệu
- một,2 kg cải bẹ già, xanh, chắc tay
- 30g các con phố
- một lít nước đun sôi để âm ấm
- 2 thìa cà phê giấm
- 50g muối hạt to
- Hành lá, hành củ
- Lọ muối dưa bằng thủy tinh
chỉ dẫn cách thức muối dưa chua giòn
– nguyên tố đầu tiên không thể thiếu của mẹo muối dưa chua giòn chậm tiến độ là phơi cải bẹ. Cải bẹ tậu về bạn hãy phơi ngoài trời nắng để cải khá héo, không nên phơi quá héo nhé. nếu thời tiết không nắng thì bạn có thể để rổ rau cạnh góc bếp để rau khá héo. Sau Đó đem rau cải rửa sạch và cắt khúc.
– Hành lá, hành củ bạn cũng đem rửa sạch và cắt thành từng khúc như rau cải.
– Nước muối dưa cải nên sử dụng nước đun sôi để âm ấm và pha có muối, các con phố theo tỉ lệ 1:3:1 (1 lít nước, 3 thìa muối hạt, 1 thìa đường). Sau chậm tiến độ sử dụng đũa khuấy đều lên sao cho hỗn hợp tương đối mặn và chua chua là được.
– Rửa sạch, sát trùng lọ thủy tinh dùng để muối dưa. Để dưa muối ngon, giòn không bị nổi váng thì bạn phải cọ bình thủy tinh thật sạch sẽ nhé. tương tự, dưa mới ko bị nổi váng.
– tiếp tục thực hiện phương pháp muối dưa chua giòn, bạn hãy xếp dưa vào lọ, cho cọng xuống trước, lá phủ lên trên rồi cho hành củ, hành lá cắt nhỏ vào. Đây cũng là bước quan yếu để dưa chua giònchậm tiến độ.
– Để rau không bị đen thì phía trên bạn hãy cài hai thanh tre chéo nhau, như vậy rau sẽ ko bị nổi lên trên. Bạn sở hữu thể dùng vỉ hoặc đĩa nặng đè lên trên, nén chặt dưa, dưa sẽ không bị ỏng mà ăn rất giòn.
– Tiếp theo, đổ hổ lốn nước muối vào, mặt nước cao hơn mặt rau. Để nơi thoáng mát từ hai ngày là dưa vàng rộm và giòn ngon.
– không những thế, 1 điều bạn cũng cần lưu ý để với phương pháp muối dưa chua ngon tại nhà, Đó là chỉ nên cho hành lá, hành củ tím vào lúc nào ăn liền và ăn nhanh hết. Vì giả dụ cho hành vào và để quá lâu thì dưa sẽ bị nhớt và không ngon.
không những thế tại meovat9.com còn số đông mẹo hữu dụng bạn không nên bỏ qua như: Mẹo đi chợ chọn sắm thực phẩm sạch, mẹo đi chợ chọn tìm thực phẩm tươi sống.
Món dưa cải muối chua ngon đúng độ ăn rất vừa mồm phải không nào? Nó cũng sẽ là món ăn chống ngấy cho gia đình bạn trong những ngày tết Đó. Hãy cùng san sớt mẹo muối dưa chua giòn, cực ngon trên để bạn bè, người nhà của mình cùng biết nhé.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét